Tuesday, 30 December 2014
Friday, 19 December 2014
Thursday, 18 December 2014
羊腩煲
Monday, 15 December 2014
Pizza cake
Thursday, 11 December 2014
經典的玩具車
Monday, 8 December 2014
愛吃
Tuesday, 2 December 2014
長洲圖書館
哥哥是一位愛閱讀的小孩子。
星期天我們到長洲探望婆婆和太婆婆,時間已很緊,但途經街市,他主動要求入圖書館,還在圖書館裡懶著不肯走,要越級挑戰stage 8 的kipper。。。
很多時都很兩難,既趕時間,他又話要看書,應如何取捨?
就今次來說,恆恆爸爸用了曲線的處理手法,就是把它們全借回家讓他慢慢看。讚!
另,原來長洲圖書館,書多且新和齊,下次要預多些時間在那裡啊。
Saturday, 22 November 2014
Thursday, 20 November 2014
實習上學
到了學校,我帶她入課室,轉一圈,叫聲老師早晨,看看自己放書包的櫃子,模模課室裡的玩具,前後不到5分鐘,她便「放學」了。然後便由菲菲姐姐送回家,我則上班去。
如是實習了一星期左右便腰暫了數天,因她病了。
在正式上學前兩天又再次實習,情況與第一星期相若。
Tuesday, 18 November 2014
Christmas is coming.....
Thursday, 13 November 2014
柱侯牛腩撈粗
麵還未煮好,她已乖乖就坐。當麵端在她面前,她不停的說:

「媽媽,我要食麵麵。」
「媽媽,我要食蘿蔔。」
而我則不停說:「無啦,無啦,食晒啦。」
後來,她更什至乎跟我說:
「媽媽,我要食牛腩。」
「媽媽,我要飲汁汁。」
同事時常問我在家是否無吃午餐,為何時常在OFFICE吃薯片蝦條之類充飢!原因便是如此了!
其實,整碟麵的靈魂是在煲了數天,完全入晒味的柱候牛腩身上。通常大姨姨一家星期天回來,我便會精心製作一些食物,招呼我們的貴客。而燘東西是零失敗的食譜,又可預先做好,既簡單,又方便,又好味。
今次的亮點是在長沙灣一間老店周記買的柱侯醬。一斤$32,因我今次買了$100牛腩和$100牛筋,所以我買了半斤柱候醬。
做法超簡單:
1. 牛腩牛筋凍水放入煲出水
2. 薑數片放入鑊爆香
3. 加入出了水的筋、腩和醬略炒香
4. 加入水,蓋過筋腩
5. 加些少八角、桂皮和冰糖
6. 大火煲15分鐘,後轉超細火燘1小時
7. 不用揭蓋,過夜一晚
8. 明天番燘半小時
9. 再加白蘿蔔,燘煮多半小時
10. 搞掂,食得
# (A) 燘煮過程中不夠水便要加水,務求浸過筋腩,才容易燘淋。
(B) 若只燘牛腩,而又不用太淋,燘煮時間可減半。
吾家有女初長成
早兩晚,小妮子告訴恆恆爸爸,她有兩位同學仔,一位叫KIMMY,一位叫樂樂。我們全家聽後歡喜若狂,連細姨姨也要走來八一八這兩位小同學的名子!
係呵,還未寫小天使的上學記,下篇開始吧。
重溫下哥哥當年的表現先。。。
預備上學
First day report
上學第一周
上學第二周
上學第三周
有點進步
Wednesday, 5 November 2014
辣椒的啟發
2. 要買多一隻煎pan給印印姐姐煮辣椒,以避免同樣事情再發生。
Monday, 3 November 2014
儍了!
哥: 媽媽,套spiderman衫亁了未?
我: 什麼事呀?快點啦,9時多了,要睡覺呀。。。
哥: 我想著著它來睡覺啊!
我O了嘴!
自己教。別人教
以前我時常不明白為何好友小貓小姐是全職媽媽,仍給兩位公子安排密密麻麻的興趣/學習班。我認為媽媽在家便可自己教小朋友,除了那些媽媽不懂的範疇,如鋼琴。
面試班是一例子,主日學又是另一個例子。
小鍋貼早於一歲半左右已每星期跟恆恆爸爸到教堂做彌撒,現在差不多六歲,大大話話也已去了四年左右。
自從妹妹也開始加入去教堂,為幫輕下恆恆爸爸,我這個非教徒也捨命陪君子,隨著他們出發,幫手維持秩序,由是給我見到小鍋貼的表現。。。
每次他都是不在狀態,不是陳冠熹上身,周身郁,隨地躺,便是大刺刺地睡著,有時帶了書和功課去,他才稍能安靜地做點功課或看看書。總之,他只是個軀殼在教堂,靈魂應該出竅了。在家裡完全無背誦過經文,或唱過聖詩。
他今年九月尾開始上主日學,上完課後老師會帶領小朋友們一起到教堂做彌撒,那時父母也可以一起參與。
Sunday, 2 November 2014
美味的大閘蟹肉
這是我今年的第一隻蟹,也是至今的唯一一隻蟹。
這隻蟹是經同事集訂,5両半重,$100正。我放了在office的雪櫃3天它仍不死,實在是平、靚、正兼命硬!
早前office超忙,OT了很多晚,晚餐也沒吃,有一晚我便吃了這隻大閘蟹作為我的comfort food。
上星期六我話要再買大閘蟹,小鍋貼不准(因他不能吃喎!),居然威脅我說: 若你買蟹,星期一便不准你返工!
哈。。。哈。。。哈。。。。
兩兄妹彈奏
Saturday, 1 November 2014
第一次自己面試
K1面試鍾聲又響起了,小天使昨天有兩個面試,時間一樣,我們只能二選其一。
一間是九龍塘傳統名校,男女校,聞說是很多名小學喜愛的。
另一間有宗教背景,但不是小天使的宗教,女校,一條龍,是近期一名活躍的學運領袖的母校。
就以上述背景,我們首選了一條龍女校幼稚園。
怎知,原來這間幼稚園是要小朋友自己一個人入課室面試的。。。心裡即刻想到。。。不如去考番那間九龍塘名校算了。。。雖然兩間的成數都不高,但起碼傳統名校父母可以陪入,對小天使來說應該好一點吧!
左思右想了兩三星期,最後都是想賭一賭運氣,開一開眼界(哥哥沒有考過這間學校啊!),由恆恆爸爸帶她勇闖一條龍吧!(我不能去,若我在,她便會樹熊上身,無可能自己入課室面試的!)
恆恆爸爸一早便帶她出發,應該較面試時間早了一小時到,好讓她有足夠時間熱身,熟習環境。
據恆恆爸爸報告,整個早上他刻意跟她培養平和的心情,一直相安無事,直至。。。
排隊入課室前她仍好地地,怎知排她後面的小朋友突然向前卜,撞落小天使身上,她受驚,便嚎啕大哭起來。家長義工見到,急忙叫恆恆爸爸抱抱哄哄她,很快地她也收了聲。
之後她順利入了課室,但課室外的恆恆爸爸很快便聽到她的哭聲。。。
8(或6)個小女生排隊入課室,最終只得3人順利進入,其他人根本不能通過這第一部份的分離測試。
之後出課室時,2位小女生哭得死去活來,只有1位鎮定地走出來,而這位當然不是小天使!
總括而言,我們家的小女兒,比上不足,比下亦未必有餘。然而我和恆恆爸爸已很滿意,她居然能自己入課室,比我們當初預計已大有進步!
Friday, 31 October 2014
Happy Halloween 2014!
這是小鍋貼期待已久的蜘蛛俠衫,但我今早才知道他要求的只是一套2D衫,並不是這款3D有MUSCLE的!他穿起來有點害羞啊。。。
至於妹妹,什麼都不肯著,被肩不肯用,魔鬼棒又不肯拿,只比我們給她帶上那一頂小小橙色的HALLOWEEN帽子(幸好早前在12蚊店買了!),以及放一袋HALLOWEEN古古力在書包回校跟同學仔們分享。
似乎阿妹有點古板啊!
Halloween 2013
Halloween 2012
Halloween 2009

Halloween 2013
Halloween 2012
Halloween 2009

Wednesday, 29 October 2014
面試班
我不知道他的轉變是因為長大了,或是學校老師教導得宜,或是面試班老師對他的要求。但因每次面試班後都有一張FEEDBACK紙,從中我見到老師對他在這些方面的評核和意見,因此我直覺地覺得他的轉變是來自面試班。
我對面試班的總結是,不要被「面試」兩個字而替它套上有色眼鏡。只需以平常心,當它是一眾的興趣班之一,一個讓他學點新東西、學點好東西的「班」而已。那整個過程便會輕鬆愉快,也可能像我們有點意外收穫。
Tuesday, 28 October 2014
好香的蘋果
Monday, 27 October 2014
Two
Friday, 24 October 2014
Back to normal
Look forward to the dinner time tonite. Haven't had dinner with the monsters for nearly two weeks!
Friday, 10 October 2014
Tuesday, 30 September 2014
佔中與我(家)
哥: 妹妹,跟我說......
妹: 呀,呀
哥: 胡椒噴霧,胡椒噴霧
妹: 胡。椒。噴。霧
哥: 再跟我說......催淚彈,催淚彈
妹: 催淚彈 (極尖聲)
之後哥哥把玩具手槍插入褲頭,跳上三輪米奇單車,口中響起警車鳴號,出發在客廳打圈巡邏。
妹妹也不甘後人,坐上學行車,以腳代輪,飛快地跟著「大佬」,「支援」著他。
這是佔中對我家的影響,真有點意想不到!
更意想不到的是,廿五年前的六四,我在香港積極參與各項的運動支持著北京的同學們。
但是廿五年後的今天,直到現在我還未做出任何實質的行動。這幾天只是心很痛,心情很沉重,不停追著事情的發展,不停反覆思量各個陣形的部署/策略,以及如何平息事件,繼續向前行。
前後的分別,應該是由於年事的增長,經驗的體會,加上對家庭的承擔和責任導致。可能廿五年後的今天,若再有類似的情況發生,我可能仍會走上街頭,但為的是支持著我的小朋友們。
history always repeats itself!
無論怎樣,我會找緊明天開始的兩天假期,讓這對小兄妹,親上一堂公民課。
Sunday, 28 September 2014
Sunday, 21 September 2014
Bless you
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上兩星期小天使生日,我們帶她到CHARLIE BROWN CAFE慶祝。兩兄妹對SNOOPY認識不多,最喜歡餐廳裡的大電視。一吃飽,小天使便隨哥哥跑去看電視。那裡是FREE SEATING,恆恆爸爸下次應該找張對電視的檯啊。 |
Wednesday, 17 September 2014
Thursday, 11 September 2014
全速前進
不知她從那裡學的,她現在已可以用中文和英文由1數至10。
她會唱的歌仔非常多,很早前已懂唱BA BA BLACK SHEEP,ABC SONG,HEAD AND SHOULDER等。現在連DO RE MEI(SOUND OF MUSIC個首)都朗朗上口,中文歌排排坐,吃果果又得!有時仲會跳埋舞,好鬼抵死!
今晚更厲害,她居然自己會說:「小天使生日要買LEGO。」
之後,她想出房跟恆恆爸爸開奶,她跟我說:「小天使要出去呀。」及後她回房,她又會跟我說:「小天使番來啦。」
她現在已經差不多可以好清楚地和我們溝通,用語言表達自己了。
Tuesday, 9 September 2014
Friday, 5 September 2014
Sunday, 31 August 2014
Cream brulee
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右下角的小手指是誰人的?小天使是也! 她昨天很幫手做這款甜品的啊,但小妮子只愛吃燉蛋,不要那塊脆脆的焦糖片! |
蛋黃4隻
Cream 200ML
鮮奶 80ML
糖 30ML
温尼拿香油一茶匙
1. 把所有東西混合, 過箍後,分在LC 小焗杯。
2. 焗爐加水,預熱170度,焗大約12分鐘。
3. 熄爐焗15分鐘。
4. 放涼後入雪櫃。
5. 吃前在燉蛋面灑上白沙糖以燒槍燒溶成焦糖。
6. 再放入雪櫃雪凍成脆脆焦榶片。
Wednesday, 27 August 2014
四年前後
四年前恆恆爸爸送了一部COFFEE MACHINE給我作聖誕禮物,原意是讓我放在OFFICE來伴吃早餐。奈何我並沒有跟他配合,這部機在過去的四年裡是安安穩穩地待在家,從未出過門口一步。
四年前,小鍋貼只是一歲多,仍處於吃奶和吃無味食物的階段。四年後的今天,阿仔已變了挑嘴豬,未至於是濃味人,但對味道都有要求。例如,他仍會乖乖每天早上喝鮮奶,但偶然也會要求喝朱古力奶。
於是廿四孝的恆恆爸爸便買來另一款新的多花樣機器,既可造COFFEE,又可整朱古力奶,更有什麼蜜桃茶之類。
既然家裡來了部新機,我這部四年前的舊愛終於可以大鄉里出城,跟我回公司了。我房裡沒有多餘的位置放它,同事們便執好其他地方讓它「安居樂業」。現在一星期平均有三至四天我會用它,每次用完我又會跟它洗白白。相比起以前它是交給菲菲姐姐照顧,現在應是因禍得幅了!
另,論質素,我還是喜歡這個品牌。現時家中的那個品牌,花樣雖多,但每款口味的COFFEE,不論是LATTE或CAPPUCCINO或MOCHA或其他,都是一樣的。。。無味,無COFFEE味!
Tuesday, 26 August 2014
Monday, 25 August 2014
Yogurt Pomme Pomme
上星期見家裡有一條熟透的香蕉和蘋果,於是買來乳酪,又跟網上食譜做了這個蘋果蛋糕。由於是用乳酪做,味道頗清新,很適合夏天吃。而這個蛋糕是凍或熱吃皆可,非常方便。
網上食譜的BLOGGER是日本人,她說這是日本家庭常做的親子蛋糕,果然又真係幾易整。
恆恆爸爸兩款食法皆試過,他的結論是熱吃較好味(當然啦,他吃時是新鮮出爐啊!),他說雪涷後個蛋糕皮比較"UM"。而兩位小朋友是第二天早上凍吃,菲菲姐姐報告說他倆兄妹只是挑晒中間的蘋果和香蕉吃,唔肯吃蛋糕皮!不知是否因為恆恆爸爸所說的原故!
所有份量跟足網上食譜,唯一分別是家中無中筋麵粉,唯有以50G高筋+50G低筋取代,不知是否因為這樣影響效果!
Saturday, 23 August 2014
好幫手
小鍋貼乖時,是我們非常的得力助手。他會幫手做家務,會幫手照顧妹妹,又會自己主動温習做功課。
8月16日珠算班放假一天,趁這寶貴的星期六空檔,遠征南灣沙灘游水去。他知道恆恆爸爸手痛,自己一力拿了大部分的東西,主動分擔工作,抵贊!
那天天氣很好,可惜水質很差。小朋友們無論怎樣都會玩得很開心,但我倆則有點失望。
而最搞笑的是阿仔居然在海中遇上暑假班的同學仔!
Friday, 22 August 2014
兩隻鬼馬豬
吃完午飯,準備和小天使換衣服午睡時,一轉頭,便見到她自己已蓋好被,一幅準備好睡覺的姿態。。。但問題是那張是一張沒圍欄的床,不是她的BB床啊!她一邊捲著被子,一邊不停說:「哥哥床,哥哥床」,好明顯她是有預謀的。
正當哄著小天使說她要到兩歲才能睡哥哥床時(時為大約1.20PM),突然電視大響。誰開電視?我明明說了不可開電視的啊(因當我回到家時見到小鍋貼沒禮貌,所以便懲罰他,當時是大約12.50PM)。
連忙出廳,小鍋貼微微嘴地笑著,頗天真地跟我說:「哎呀,電視機自己著左呀。」
正當我有點茫然時,菲菲姐姐便告訢我整個早上電視機大約半小時便自動著起來,應該是小鍋貼調了TIMER。我恍然大悟,告訢菲菲姐姐因我要求他「take 30 mins rest after every hour of TV watching」。。。菲菲姐姐同時也恍然大悟!
真的是你有張良計,我有過牆梯!
First cinema experience
Thursday, 21 August 2014
The Best Compliment!
我聽後,陰陰嘴地笑,我剛才只是簡簡單單地煎了兩條魚手指加些少沙律醬!若我是廚師,那間餐廳一定很快關門!
不過,始終都要多謝我的小粉絲替我帶的高帽!
又一親子好去處:郵輪碼頭天台公園
星期天下午,我們拼著中暑的危機偷閒探訪了天台公園45分鐘,之後去了附近啟業村的單車公園飛了45分鐘車。小鍋貼大滿足,因他之後在神聖的教堂裡呼呼大睡,搞到恆恆爸爸黑晒面!(唔知係因為之前太曬,或是不喜歡他在探聖母時睡覺?!)
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很有祖國的感覺! |
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公園這邊遊人不少,因樓下有個小商場和一間小CAFE,強勁的冷氣開放著,但另一邊則門庭冷落。 |
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我們今次是來探路,沒帶泳衣,所以無得玩水。下次帶埋小天使來一起玩。 |
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刻意帶來望遠鏡,讓他倆看過飽。 |
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那天天氣非常好,視野極度清晰。 |
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NO CYCLING啊,有點失望,幸好附近有個單車公園。 |
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頗長的開放時間。 |