快靚正年糕

今年第一次做年糕，效果正常，不過不失，最緊要是小鍋貼大愛！

這是小大人們的游泳教練食譜，簡單易做，切合我的風格，快、靚、正！

1. 三飯碗水加四塊淺啡片糖和三塊增城蔗糖煲熱至糖完全溶解。

2. 把糖水隔渣兩次，把黑色碎渣隔掉。

3. 加入一包糯米粉，兩湯匙澄麵和兩湯匙木薯粉在糖水裏。

4. 用電動打蛋器攪拌至粉和水溶合，大約十分鐘。

5. 器皿掃上薄油一層，蒸一小時十五分鐘完成。