第二次正式煲薑醋

恆恆爸爸昨天跟我說：做薑醋是這麼復雜的嗎？我們上次好像不用炒的啊！

在我來說，小天使那次復雜和工夫更多！最大原因是第一次做，我不曉，唯有事事親力親為自己做。我記得當時有同事取笑我：邊有人個肚甘大，仲自己走去拍薑和炒薑？

反觀今次，大肚的不是我。加上有了經驗和清楚整個流程，便可一步一步指示印印姐姐做，清閒得多！我只是負責去買煲，訂薑和醋，以及昨天企了兩小時來清潔印印姐姐炒完的薑！（有很多鑊焦啊！）

在恆恆爸爸那面，他其實也應該感到清閒了，因上次是他負責把整煲薑醋拿上拿落來翻煲。上次我們做了二十斤薑，菲菲姐姐瘦猛猛，我們怕她不夠力打翻了添麻煩。

反之今次的印印姐姐孔武有力，加上只煲了十斤薑，昨天和今天她都是自己一手搞掂。

直至現在，整體來說都尚算順利 (touch wood)，除了印印姐姐把薑切得細了點。