Cream brulee

右下角的小手指是誰人的？小天使是也！
她昨天很幫手做這款甜品的啊，但小妮子只愛吃燉蛋，不要那塊脆脆的焦糖片！

加埋小表妹，家裡現在有三位小朋友。

好友小貓小姐6月時到日本再度蜜月，在飛機上見到這一set 3件mini LC，問我要不要，可以home delivery。我見不是太貴(市價來的)，又合三位小朋友用，於是便托她買了一套。

近期阿仔愛吃creme brulee, 用它來做便非常合適。不知是否現在的gas樽太好火力，最近兩次做法式燉蛋，每次均燒破了一隻玻璃焗杯。現在轉用了這一set LC, 用得很放心耶！

材料
蛋黃4隻
Cream 200ML
鮮奶 80ML
糖 30ML
温尼拿香油一茶匙

做法
1. 把所有東西混合, 過箍後，分在LC 小焗杯。
2. 焗爐加水，預熱170度，焗大約12分鐘。
3. 熄爐焗15分鐘。
4. 放涼後入雪櫃。
5. 吃前在燉蛋面灑上白沙糖以燒槍燒溶成焦糖。
6. 再放入雪櫃雪凍成脆脆焦榶片。

7. 大功告成。