牛油蒜蓉檸檬小雞槌

材料：

小雞槌5隻

醃料：

生抽，糖，薑蓉+薑汁，蒜蓉和油

調味料：

檸檬半個要汁和檸檬皮，牛油，糖，意大利蕃茜

做法：

1. 雞槌醃30分鐘後落鑊煎熟。雞槌厚肉，需蓋上蓋煎住才容易熟。盛起備用。

2. 把檸檬汁和醃料剩下的生抽蒜蓉汁混和。

3. 先落牛油，後落檸檬生抽蒜蓉汁，再加糖。試味。

4. 味道調好後，加雞槌番煑，再加蕃茜。可以上碟。

恆恒爸爸極讚嘗這個新嘗試，妹妹也很喜歡，我也覺得不錯，可encore。但哥哥郤只把它放在當晚的第二最愛，敵不過另一道的超簡單焗籚荀！原來他極愛吃籚荀啊！